Arbrisseau de la famille des épineux, à fines tiges et fleurs jaunes, poussant à l'état sauvage en Afrique du Sud. Ses feuilles, dont la forme rappelle celle du laurier, servent à préparer une boisson sans caféine et à faible teneur en tanin, se consommant comme le thé.
A boire nature ou légèrement sucré ou additionné de lait.
Composition:
La tête dans les étoiles
Pomme, chocolat, amandes et cannelle (sans théine)
Goût chocolat ganache.
Infuser 5à 8 minutes.